Протеинови палачинки с извара

Искам да ви споделя една рецепта, която стана любима вкъщи – протеинови палачинки с извара.
Тя е лесна, бърза и идеална за закуска.

Необходими продукти:
🥄250 гр. извара
🥄3 яйца
🥄1 ч.л. ванилия (аз слагам течна и на око)
🥄1 с.л. кокосова захар
🥄3 с.л. брашно

Начин на приготвяне:
В купа смесваме изварата и жълтъците и разбъркваме с вилица. Добавяме брашното, кокосовата захар и ванилията и отново разбъркваме добре.
Разбиваме белтъците на твърда пяна и ги добавяме към сместа (аз винаги използвам силиконова бъркалка, когато добавям разбити белтъци към смес).
Нанасяме малко кокосово масло на тиган за палачинки и добавяме около 2 с.л. от сместа. Запържваме палачинките до златисто (за около 3-4 минути на страна).

Аз ги гарнирам с малко кисело мляко и боровинки и Алекс спокойно си хапва от тях, а Тони ги предпочита с кленов сироп и боровинки.🤗

*Взаимствах рецептата от предизвикателството на @fitnesudoma 😍

Leave a Reply

Your email address will not be published.